Ma intreaba des oamenii "Cum e, dom'le, cu bio asta?". Tehnic vorbind, raspunsul nu este foarte scurt, insa de obicei fac rezumatul: "Dom'le, bio este de fapt naturalul certificat, naturalul adevarat, ala de dinainte sa ia toti marketerii termenul si sa-l tarasca prin noroaie si butoaie de pesticide".


Dupa parerea mea, notiunea de bio nu ar exista daca ar exista buna-credinta. Adica sa poti avea incredere intr-un producator cand iti spune ca n-a stropit pomii, ca n-a dat antibiotice la gaini si ca n-a pus un conservant deghizat in crema. Dar cum din pacate nu mai putem avea incredere decat in noi insine si in alti cativa oameni pe care ii cunoastem bine, avem nevoie de o garantie ca produsul ala chiar e natural. Aceasta e de fapt notiunea de bio.

Eu incerc sa promovez insa si produsele fara certificare, cele naturale 100%, de la producatori romani care mi se par de incredere, in special datorita pretului. Un produs natural este mai ieftin decat unul bio certificat din cauza ca nu a platit certificarea, dar si pentru ca ingredientele de baza costa mai putin. Dupa 3 ani de piata bio mi-am dat seama ca daca vrem sa ii facem pe oameni sa manance si sa traiasca mai sanatos nu vom reusi cu produse scumpe. Dar despre aceasta noua viziune a mea vreau sa scriu curand o postare separata.

Un producator care imi place foarte tare pentru ca e roman, e muscelean, e la inceput, dar scoate produse excelente si din ce in ce mai multe este cel cu sucul de mere Valea Mare. Care acum nu mai produce numai suc de mere, ci si de piersici, capsuni si cirese, toate 100% naturale, presate la rece direct din fruct, nu din concentrat, fara zahar, pasteurizate, fara arome, coloranti, conservanti si alte E-uri miraculoase.

Initial m-am indragostit de sucul lor de mere din care tot car acasa cate o cutie - despre el am scris mai multe aici - iar saptamana trecuta am primit si sucurile noi de capsuni, cirese si piersici. Parerea mea e ca trebuie sa le incercati macar numai ca sa vedeti cam care e diferenta de gust intre un suc natural si aiurelile din comert cu care suntem obisnuiti. Gustul e atat de diferit ca in unele cazuri ti-e si greu sa te obisnuiesti.

Eu am testat toate cele 3 sucuri si pot sa spun ca cel mai mult mi-a placut cel de piersici, chiar aveam senzatia ca imi torn o piersica pe gat. Cel de cirese este foarte aromat si are un gust pregnant, fara nicio legatura cu Santalul de cirese pe care si-l mai ia Andrei cateodata. Sucul de capsuni este acrisor, daca va plac sucurile dulci nu vi-l recomand, desi este si el foarte bun. Toate sunt foarte concentrate si satioase, un pahar de suc e suficient sa iti astamperi setea. Pentru ca practic nu contin decat fructe presate, sucurile pot fi date si copiilor de orice varsta (cu conditia sa fie la faza la care beau sucuri, nu in primele 6 luni), Matei bea litri de suc de mere si imi pare rau ca nu existau cei de la Valea Mare pe vremea cand trebuia sa-i fac suc de mere, mi-ar fi fost viata mult mai usoara.

Gama de sucuri va fi completata in curand cu un suc de mere cu piersici, care deja suna delicios. Pana atunci, gasiti toata gama Valea Mare aici si la noi la showroom.